Sénégal : la région de Fatick enregistre l’ouverture d’une troisième fromagerie

Présente à la cérémonie d’inauguration la ministre de l’Elevage et des productions animales, Aminata Mbengue Ndiaye, s’est réjouie de la création de cette fromagerie car, dit-elle, « elle va sans nul doute améliorer les conditions de travail et la qualité de vie à laquelle aspirent les populations locales.», de plus, ajoute-t-elle, cette unité vient à point nommé dans un contexte où le pays importe 2/3 du lait qu’il consomme. Une situation qui porte la facture laitière de la nation à plus de 57 milliards de francs CFA. Aussi a-t-elle insisté sur la compétence de l’équipe qui sera chargé du fonctionnement de l’infrastructure. « Pour être efficace, elle doit être solidement formée pour assurer une gestion financière saine de votre outil de travail » a-t-elle recommandée.
L’infrastructure, aura coûté en tout 14 millions de francs CFA ; montant auquel le Programme de développement intégré de Fatick (PDIF) aura participé à hauteur de 9 millions
 Ecofin